Много лет известен фикоцианин и хорошо изучен, потому не случайно, а благодаря ценным свойствам, он попал группу веществ, имеющих свой глобальный рынок. Став единственными игроками этого рынка, представляющими в нём Россию, а также первыми и пока единственными на постсоветском пространстве, разработавшими ряд собственных технологических решений, внедривших их, и начавших выпуск экстракта фикоцианина в 2019 году, мы наблюдаем за изменениями рынка и делимся информацией с вами.
Ниже приводим перевод аннотации последней актуальной публикации исследовательской компании FMI. Произошедшие изменения в сторону защиты здоровья, заметные в ретроспективе исследований, в приоритетах направлений использования фикоцианина, это говорит о появлении у игроков рынка новых технологических решений, позволяющих сохранять и использовать особенности фикоцианина не только для борьбы с болезнями, а для защиты здоровья от их. Покупатели пищевой продукции с фикоцианином во всём мире подтверждают своими расходами правильность таких решений. В этом направлении наша компания стала одним из лидеров, не в объемах производства, а именно в технологической реализации возможностей по сбережению здоровья. Мы первыми создаём продукты, способные нейтрализовать скрытый голод, а фикоцианин теперь в списке веществ, решающих эту задачу в сочетании с задачей охраны здоровья.
Обзор мирового рынка фикоцианина до 2033г.
В 2022 году мировой рынок фикоцианина достиг оценки в 754,40 млн долл. США. Поскольку потребители тяготеют к натуральным пищевым веществам, ожидается, что рынок достигнет суммы в 1487,7 млн долл. США, получив среднегодовой темп роста в 7% в прогнозируемый период до 2033 года.
Ожидается, что фикоцианин будет использоваться в производстве пищевых добавок, нутрицевтиков, а также лекарственных средств. Использование спирулины в качестве очень питательного источника пищи, красящего ингредиента, а также осведомленность потребителей о рисках для здоровья, связанных с синтетическими красителями, являются другими факторами, способствующими росту рынка в прогнозируемый период.
Гиперактивность детей, рак и тяжелая аллергия — вот лишь некоторые из вредных негативных последствий употребления синтетических красителей в пище и напитках. С фикоцианином потребители могут эффективно устранить эти риски и потреблять пищу без дополнительных рисков.
Сектор продуктов питания и напитков переживает значительный рост благодаря питательным и красящим свойствам фикоцианина, который получают из спирулины. Импорт и экспорт товаров, содержащих искусственные пищевые красители, запрещен во многих странах, что способствует расширению бизнеса фикоцианина. Например, искусственный пищевой краситель Allura red AC запрещен в Дании, Франции, Бельгии и Швейцарии.
Ожидается, что выручка рынка фикоцианина также вырастет в прогнозируемый период из-за увеличения числа запусков продуктов, связанных с органическими и натуральными пищевыми красителями. Например, производитель пищевых красителей DDW Inc. представил новую синюю жидкость фикоцианина с улучшенной на 40% светостойкостью. Высокая стоимость натуральных красителей, их очистка и процессы экстракции, а также потенциальная возможность загрязнения водорослями, вероятно, будут способствовать расширению рынка в течение следующих десяти лет.